CECILIO BÁEZ, Dpto. Caaguazú (Por: Néstor Ojeda Mendoza).- La Asociación de apicultores “Dr. Cecilio Báez” de esta localidad caaguaceña con cerca de dos años de consticución, está conformado por 42 socios productores de miel abeja. El objetivo es producir en el presente año una cantidad aproximada de 3.000 litros de miel. Cuentan con el respaldo y acompañamiento permanente del intendente municipal Sindulfo Anibal Portillo, quien fuera invitado por el país centro americano de Costa Rica, donde participó en un congreso internacional de apicultura, cuya experiencia hoy día está al servicio de la organización de los trabajadores apícolas de su distrito.
Eatanislao Britez Médina, presidente de los productores de miel de este distrito, dijo que existe mucha demanda por la producción local, elaborada en forma orgánica, con mercado seguro a nivel distrital, Coronel Oviedo, Asunción, Ciudad del Este, Salto del Guaira, entre otras localidades del país.
Apoyo y acompañamiento del MAG
Para que la producción sea cada vez mejor, ante la gran demanda por la producción orgánicamente elaborada en esta localidad, la administración comunal, días pasados entregó 42 cajones elaborador de la miel de abeja. Además a través del Programa de Desarrollo Rural Sostenible (PRODERS), dependiente del Ministerio de Agrícultura y Ganadería, les entregaron los instrumentales como la cosechadora centrifuga (exprimidora del panal de miel), decantador que sirve de filtro, y las bateas donde se depositan la producción, informaron los productores.
Dentro del cronograma de trabajo y a modo de convertir en una mediana industria, el siguiente paso constituirá el embasamiento de la producción, dijo Britez Medina, para el efecto contarán con el acompañamiento de profesionales técnicos del Proders,señalaron.
