El Instituto Agropecuario Salesiano Carlos Pfannl, con el Proyecto “Reducción de pobreza y mejora sostenible de las condiciones de vivir para los campesinos del departamento de Caaguazú”, en colaboración con Don Bosco Mondo de Alemania y el Gobierno Alemán, desde el año pasado (2016), se encuentran trabajando con 25 comités en un total de 5 distritos dentro del departamento de Caaguazú (Cnel. Oviedo, Carayaó, Simón Bolivar, Cecilio Báez y San Joaquín) del primer rubro implementado en el año 2016 (producción de huevos).
Los comités ya están obteniendo un elevado porcentaje de producción, logrado así mediante las capacitaciones y el constante monitoreo y asesoramiento que ofrece el proyecto.
Este año se está empezando a trabajar con el segundo rubro que será la cría de cerdos, actualmente se realizan las construcciones y posterior a eso se estarán llevando a cabo capacitaciones sobre manejo y sanitación, seguido de la entrega de lechones, alimentos y medicamentos. Siempre con el acompañamiento y asesoramiento de un equipo técnico en los dos rubros (Producción de huevos y cría de cerdos).
Mediante este proyecto los alumnos del Instituto Agropecuario Salesiano Carlos Pfannl están realizando una extensión educativa, realizando visitas y monitoreos semanales a los comités, en donde además de ver el sistema de trabajo en los dos rubros del proyecto, estos alumnos logran observar la realidad de los productores en cualquier otro sistema de trabajo que estén implementando.
