La tradicional chipa no pude faltar en la mesa esta Semana Santa, por eso ya te traemos la lista aproximada de precios, para ir haciendo los cálculos. Según la vendedora del Mercado Municipal de Coronel Oviedo los ingredientes no están muy caros.
Uno de los ingredientes que tuvo un aumento significante es el huevo que cuesta actualmente G. 30.000 la tableta mientras que los otros productos no tuvieron una variación importante.
La grasa de chancho está a G. 25.000 el kilo, harina de maíz normal a G. 5.000 el kilo, queso a G. 25.000 el kilo, manteca a G. 15.000 el kilo, maíz en grano a G. 6.000 y almidón a G. 10.000.
Así también los precios de verduras; tomate a G. 7.000 el kilo, locote a G. 10.000 y cebolla a G. 5.000.
“El huevo es el que está un poco más caro”, refirió Celsa Dávalos de Tres Hermanos, locataria del Mercado Municipal N°1.
Doña Celsa además comentó como suele preparar la chipa y los ingredientes que utiliza
“Voy a utilizar 5 kilos de harina de maíz, 2 kilos de almidón, yo siempre hice así la chipa, para 7 kilos mínimo lleva 5 kilos de queso, más huevo que es de acuerdo a la preparación, un poco de leche y grasa”.
