La conocida profesional gastronómica se suma al plantel de la institución y organiza el primer curso sobre bocaditos dulces y salados para eventos. Desde el próximo martes 14 de agosto, con certificado reconocido por el MEC. Para más información llamar al 0521 200 242.
El curso tendrá una duración de cuatro jornadas (días martes) desde el 14 de agosto, 21 y 28 del mencionado mes y finalizará el 03 de setiembre, en el horario de 18:00 a 21:00hs en el local de ACADEMO en Coronel Oviedo (Mcal. López c/ Enrique Scavenius). El costo será de G. 250.000, único pago con materiales incluidos.
El programa de estudios incluye;
- Utilizando función de materia prima, higiene y seguridad, precaución en el manejo de los utensilios.
- Elaboración de piononos dulces y salados.
- Elaboración de variedad de mini tartas dulces y salados.
- Elaboración de milanesitas variadas.
- Elaboración variada de empanaditas dulces y salados.
- Elaboración de masa única.
- Elaboración de mini croquetas variadas.
- Elaboración de mini sándwich variado
- Elaboración de mini masa quebradas.
- Elaboración de bombones
- Elaboración de mini sopas chipitas y pan chips
- Costo y producción y control de calidad del producto.
Ferreira, una de las más prestigiosas del área gastronómico del interior, será la encargada de desarrollar las clases de cocina de la institución durante este semestre, tanto en rubro salado y dulces. Para más información comunicarse al 0521 200 242.
