El curso tendrá una duración de una semana en el local de ACADEMO en Coronel Oviedo; el plan de estudio incluye la elaboración y presentación de platos fríos y calientes, dulces y salados, además técnicas de cocción, tanto para la vida cotidiana y eventos. Las clases estarán a cargo de la Chef Ángela Bottino. Para más consultas llamar al: 0521 200242 o escribir al 0991 965841.
El curso busca cubrir el área de capacitación a las personas que se dedican en la gastronomía comercial, y a los apasionados en la cocina doméstica que buscan perfeccionar sus habilidades. Por lo que incluye técnicas de cocción utilizando varios tipos de materia prima y obteniendo platos bien presentados y sabrosos. Con una gran variedad de platos fríos y calientes, dulces y saludos.
Algunas de la variedades a elaborar incluyen; Pastas, salsas, estofados, caldos, menú elaborados con carne vacuna, pollo, cerdo y pescado. Guarniciones tanto frías como calientes, entradas, y postres.
El curso de «Chef express» tendrá una duración de una semana, desde el 02 al 6 de julio, a un costo de G. 250.000 con materiales incluidos. Las clases se desarrollarán en la cocina de ACADEMO, (Mcal. López c/ Enrique Scavenius).
Los interesados pueden contactar al 0521 200242 o escribir al 0991 965841, para más datos e inscripciones.
